مواد لازم :
|
مرغ متوسط |
يک عدد |
|
4 عدد | |
|
پياز سرخ شده |
2 قاشق سوپ خوري |
|
آرد |
يک قاشق سوپخوري |
|
زعفران |
کمي |
|
فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهيه :
مرغ را پاک کرده و آن را چند قطعه کنيد. سپس کمي آن را سرخ کنيد و با پياز و زعفران حل شده و 2 ليوان آب بگذاريد بپزد. سپس آرد را کمي در روغن تفت داده و به مرغ اضافه کنيد . نمک و فلفل را به مقدار کافي به آن اضافه کنيد. تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه به هم بزنيد و به چغرتمه اضافه کنيد.
